Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
2-3 stronken witlof,
1 grote appel,
2 eieren, 2-3 el kwark,
zout, scheutje melk, peper, mosterd, tuinkruiden, (peterselie, bieslook)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Witlof wassen, fijnsnijden. Appel wassen, niet schillen, wel klokhuis verwijderen. in kleine stukjes snijden. Eieren hard koken, pellen, fijnsnijden. Alles in een schaal doen. Kwark toevoegen. Op smaak brengen met peper, zout, mosterd. 1-2 el melk erdoorroeren. 30 minuten op kamertemp laten rusten, dan 10 minuten koelen. Tuinkruiden eroverknippen.
|
|